Bombon Asam Annisa Tang

Annisa Tang. Sumber Foto dan Desain: Pribadi

Dulu ketika mendengar nama Hoka Hoka Bento, aku berpandangan bahwa ini adalah resto yang jepang banget dimana sebagian besar cita rasa masakan Jepang tak mampu meninggalkan nikmat walau setitik di lidahku yang Indonesia banget.

Restoran yang berlambangkan sepasang anak kembar manga, perempuan dan lelaki ini, sempat membuatku heran mengapa sebegitu banyaknya penikmat masakan yang dikemas secara bento ini?

Bahkan, tidak jarang aku mendengar kawanku berkata "Kapan ya ada Hoka Hoka Bento di sini?"

Ya, sejak masih nama yang disandang oleh HokBen ini adalah Hoka Hoka Bento, aku sudah mendengar selentingan semacam itu dari bibir beberapa kawanku.

Perlu diketahui bahwa Hoka Hoka Bento baru rebranding namanya menjadi HokBen dan desain logo baru sejak tanggal 15 Oktober 2013.

Wow, sudah sejak 10 tahunan lalu, kawanku berharap bahwa restoran bento ala Jepang itu, ada di kota kami!

Seenak itukah?

Sedangkan aku, sekalipun belum pernah mampir ke restoran ini, walau beberapa kali berlibur ke ibu kota negara maupun ke Jawa Barat, padahal HokBen sendiri sudah tersebar luas di wilayah tersebut.

Alasannya adalah hanya karena aku tidak terbiasa dengan masakan Jepang, sehingga minat untuk mencoba pun ketika itu tidak ada. Selain menu Indonesia, Chinese Food saja yang ada dalam daftar makanan harianku.

Sampai tibalah hari dimana pada akhirnya aku bisa menginjakkan kaki di restoran ini demi membayar rasa tengsinku di hadapan kawan-kawanku yang sudah keluar masuk resto ini.

Ya, sesuai harapan kawan-kawanku sejak beberapa tahun yang lalu, akhirnya HokBen sungguhan buka di Kota Balikpapan, pada tanggal 23 Maret 2023, setelah sebelumnya, tanggal 16 Maret 2023 HokBen buka di Kota Samarinda juga.

Ini adalah cabang HokBen yang ke 352.

Nah untuk wilayah Balikpapan, restoran bento ini buka di salah satu mall yang hanya berjarak sekitar 15 menit dari rumahku, yaitu di Mall e-Walk Balikpapan Superblock.

Tengsin gila kalau sampai sudah ada di Balikpapan, mana lumayan dekat dari rumah pula, tapi aku masih nggak berani nekad buat nyicipin menu bento yang sudah hits sejak tahun 90an ini.

Tak kenal maka tak sayang, sebelum mencoba cita rasanya, maka aku pun berkenalan terlebih dahulu dengan perjalanan HokBen di Indonesia ini.

Bukan Restoran Jepang

Walaupun mengusung tema Jepang, seperti dalam hal branding nama, logo, serta menu di dalamnya, ternyata HokBen ini merupakan pure Restoran Indonesia yang lahir pada tanggal 18 April 1985 dengan nama Hoka Hoka Bento.

Wah tanggal lahirnya sama dengan tanggal lahir adik sepupuku yang perempuan bungsu nih, jadi mudah diingat.

Ini dia adalah Restoran Indonesia berkonsep Jepang pertama yang dibuka di Kebon Kacang - Jakarta Pusat, hingga kemudian memiliki beberapa cabang, bahkan sampai keluar Jakarta, dengan cabang pertama di luar Jakarta adalah di Kota Bandung pada tahun 1990.

Sejak awal berdirinya, HokBen menggunakan karakter manga sepasang anak kembar lelaki dan perempuan bernama Taro dan Hanako untuk lebih memberi sentuhan Jepang pada restoran ini.

Adapun rebranding logo pada Hoka Hoka Bento yang kemudian bernama HokBen sejak tahun 2013 ini, hanya berupa desain saja, tanpa menghilangkan sosok Taro dan Hanako yang telah melekat sejak awal berdirinya.

Logo HokBen 1985 - Present. Sumber Foto: Logopedia Desain: Pribadi

Tentunya karena ini adalah Restoran Indonesia dan mayoritas masyarakat Indonesia beragama Islam, maka HokBen memastikan bahwa menu yang dipasarkan di sini adalah halal, dengan mengantongi sertifikasi Halal MUI sejak tahun 2008.

Community Pattern

HokBen memiliki desain khusus untuk restorannya yang bernama Community Pattern.

Community Pattern ini sendiri berupa sekumpulan simbol-simbol unik yang bisa kalian temukan sebagai desain di area Restoran HokBen, dimana memiliki makna yang mendalam untuk menjelaskan arti hadirnya HokBen bagi kita semua.

Community Pattern. Sumber Foto: Sosial Media HokBen

• Parent and Kid

Simbol ini menggambarkan sebagai orang tua yang selalu memberikan makanan yang berkualitas.

Makanan Dalam Kotak

Sesuai namanya yang menggunakan kata 'Bento', walau kini sudah disingkat menjadi 'Ben', fokus menu pada Restoran HokBen ini adalah makanan yang di dalam kotak atau sudah berbentuk paketan, namun dalam banyak variasi paket dan varian lauk sesuai selera mulai dari ayam, daging sapi, hingga udang.

Makanan dalam kotak ini juga tersedia bukan hanya bagi orang dewasa saja, melainkan ada paket yang bernama Kidzu Bento yang ditujukan untuk anak-anak, dimana kidzu bento ini mendapatkan bonus mainan loh.

Bukan hanya itu, HokBen ini selalu berinovasi menghadirkan menu-menu baru disesuaikan dengan kebutuhan pelanggan.

Berdasarkan pengalamanku sebelumnya, aku dan kawan-kawanku memang selalu kesulitan mencari restoran yang dapat memenuhi selera kami semua, karena selera setiap orang itu berbeda, hingga pada akhirnya kami dengan terpaksa mengadakan pertemuan di Food Court saja agar masing-masing dari kami bisa mencari makanan sesuai keinginan.

Tapi ada nggak sih yang tidak suka dengan ayam goreng? Apalagi ayam goreng tepung dan cepat saji?

Nah, HokBen pun meluncurkan menu HokBen Fried Chicken untuk menyesuaikan dengan kebutuhan lidah setiap orang.

Baru-baru ini HokBen juga meluncurkan Ramennya bagi penggemar makanan berkuah.

Sesuai dengan motto HokBen kali ya, yaitu Menyatukan Rasa, jadi ia menyesuaikan diri dengan kebutuhan banyak orang juga.

Selain paket-paket itu, masih ada Paket Bento Special 1 - 4, Paket ABCD, Paket Simple Set Teriyaki, serta Hoka Hemat.

Jadi bukan hanya dapat menyesuaikan dengan selera makan masing-masing orang, melainkan juga dapat menyesuaikan dengan isi dompet.

Kebayang nggak sih makan di mall satu paket, bayarnya hanya 20 hingga 30 ribu?

Bisa banget dengan paket Hoka Hemat!

Sesuai pengalaman pribadiku lagi nih, aku dan teman-temanku pernah mengadakan pertemuan yang lokasinya cukup jauh dari rumahku, semata-mata hanya karena kami mencari tempat makan yang ekonomis bagi seluruh anggota kami.

Ramah Lingkungan

Di restoran ini juga disediakan tempat penampungan mika bekas tempat makan HokBen, dimana seusai makan kita dapat menyetor kembali kotaknya, tapi bukan untuk digunakan kembali secara utuh ya Teman-teman, melainkan untuk didaur ulang.

Saat menyetor mika, kondisinya harus sudah digunting oleh pelanggan, tapi kalaupun belum, maka mikanya akan digunting oleh karyawan HokBen, langsung di depan pelanggannya.

Jadi HokBen ini merupakan salah satu restoran pendukung Eco Roster di Indonesia.

Promo dan Diskon Grand Opening

Baru-baru ini pas melihat story-ku di sosmed mengenai HokBen yang baru buka di Kota Balikpapan, salah seorang temanku berkata, "Ah, nanti saja baru ke sana, pasti rame nih, karena baru buka."

Wadawww, sayang sekali sih kalau menurutku, jangan tunggu nanti-nanti, karena ini salah satu rahasia HokBen juga, dimana ketika baru launching, mereka ini bagi-bagi promo merchandise dan banyak diskon.

Annisa Tang si pemburu promo dan diskon. Buruaaannn!!! Sumber Foto dan Desain: Pribadi

Kalau nunggu nanti ya kehabisan dong, hehehee, karena Promo Grand Opening itu terbatas.

Tapi ya nggak apa juga sih, setiap orang kan berbeda ya, kecuali mereka sama sepertiku yang suka mengejar merchandise dan diskon, oops, ketahuan.

Menu Khusus Bulan Ramadhan

Mungkin sebagian orang juga tidak tahu ini nih, jadi aku bocorin saja ya rahasia yang baru saja aku ketahui dari Ibu Fransisca Lucky, GM Manager HokBen, yaitu Menu Khusus Bulan Ramadhan dimana semua menunya itu sudah mendapatkan takjil gratis yang bernama Es Merah Delima.

Nah kabarnya sih Es Merah Delimanya HokBen ini favorite banget, jadi kayaknya aku perlu sekali deh mengajak semua anggota keluargaku buat bukber di sini.

Proses Pembelian

Takeaway

Kebetulan aku datang ke HokBen ini betul-betul pada saat grand launching-nya, yaitu pada hari Kamis tanggal 23 Maret 2023.

Pokoknya, jadual bukanya itu kutungguin memang deh, hihihiii.

Sayangnya pada saat peresmian ini, HokBen belum melayani dine in, mungkin karena masih sibuk kali ya, kan masih ada prosesi peresmian yang harus dijalankan, bahkan masih ada GM Manager HokBen yang turut hadir untuk meresmikan bersama dengan Direktur PT Wulandari, Manajer e-Walk, serta Area Manager HokBen Balikpapan.

Jadi untuk hari itu aku membawa pulang paket bentonya, dimana aku takeaway paket Bento Special 1 yang isinya berupa Chicken Teriyaki, kemudian Tori no Teba, dan Ebi Furai.

Dine In

Nah, karena hari ini tanggal 24 Maret 2023 sudah betul-betul dibuka, sehari setelah tanggal peresmian, maka buat yang mau makan di tempat atau buka puasa bareng, sudah bisa banget.

Yuks yang mau dine in. Sumber Foto dan Desain: Pribadi

Delivery

Buat kalian yang pada mageran, bisa juga loh buat delivery, dan layanan delivery dari HokBen ini ada 3 macam, yaitu melalui call center ke 1500505, melalui HokBen Apps, serta melalui HokBen Web.

Selain itu HokBen Delivery juga bekerja sama dengan beberapa aplikasi yang menyediakan kurir pesan antar makanan.

Drive Thru

Katanya ada layanan drive thru juga loh, tapi mungkin baru di daerah tertentu saja, karena kebetulan di Kota Balikpapan kan HokBen-nya berada di lantai 1 mall nih, jadi nggak bisa drive thru deh.

Seperti Dropship Saja

Nggak paham lagi deh sama HokBen ini.

Entah aku yang baru tahu kalau pemesanan makanan ada yang seperti ini, ataukah sudah banyak juga yang tahu?

Kalau penjual online, tahu dong ya sistem dropship, dimana kita melakukan pemesanan sebagai pihak ketiga antara toko dan pelanggan di seluruh Indonesia.

Tapi aku baru tahu kalau makanan pun bisa kita yang pesankan untuk orang lain yang berada di luar kota.

Gila nggak sih ini?!

So, buat bubuhanku yang ada di luar kota sana, tolong saja, ini sudah ada HokBen di kotaku, jadi kalau kalian mau kirim makanan buat aku, gampang kok, telponkan aja HokBen atau buka apps dan web-nya trus pesankan aku Kidzu Bentonya dua dan Bento Specialnya 1.

Kode keras. -_-

Review Makanan Bentoku

Oke, karena kita sudah di penghujung tulisanku, maka aku mau ceritakan sedikit soal makan HokBen for the first time, hihihiii.

Sowriii, agak lebai sedikit, karena ini betul-betul kali pertama aku makan HokBen, padahal usia HokBen ini hanya dua tahun di bawahku. Nyesek nggak sih?

Takeaway HokBen. Sumber Foto dan Desain: Pribadi

Bento Special 1 ini menunya ada yang bernama Tori no Teba.

Tadinya sih aku bingung dengan namanya, tapi memang ada satu yang bentukannya unik gitu deh, seperti sayap ayam, tapi embulnya kayak paha bawah ayam.

Nah loh, bingung nggak tuh?!

Ternyata itulah yang namanya Tori no Teba, yaitu lauk khas Bento Jepang yang terbuat dari sayap ayam namun diberi isian tertentu.

Pantesan nikmat banget aku makannya, karena itu seperti ayam goreng biasa, tapi di dalamnya itu kayak hancur dan berbumbu gitu, enak sih, rasa ayam gorengnya juga tidak hilang.

Selain itu, ada juga yang namanya Ebi Furai di dalam bento milikku.

Kalau yang ini sih aku sudah bisa menebaknya, karena menggunakan kata ebi, sehingga aku menduganya bahwa ini pasti yang olahan udang gitu, jadi kayak udang goreng tepung gitulah tapi ya dengan olahan dan gaya Jepang.

Selain itu, masih ada yang namanya Chicken Teriyaki.

Kalau di Indonesia sih ini kayak ayam kecapnya mie ayam kali ya, tapi ada aroma masakan Jepangnya yang khas.

Semuanya cocok sih di lidahku, apalagi ada Thousand Island-nya yang bisa kujadikan cocolan lauk, dilengkapi pula dengan Namasu Salad.

Namasu Salad ini adalah potongan-potongan wortel dan lobak biasanya.

HokBen Special 1. Sumber Foto: HokBen Web Desain: Pribadi

Ini menu sehat banget sih buat aku, cepat saji tapi tidak termasuk junk food menurutku.

So, jangan salah kaprah antara Fast Food dan Junk Food ya Guys, karena Fast Food tidak selalu Junk Food.

Apalagi HokBen kan sudah memiliki jaminan kualitas sejak tahun 2019, bersertifikasi ISO.